Ottimo Signora Rosina, davvero ottimo … Ma perché ‘stà maggiorana (fresca) non compare mai? De gustibus, … capisco. Le propongo una variante: mortadella in luogo del prosciutto e maggiorana fresca. Provi e capirà. Per l’estetica suggerirei delle “palline di 3 cm circa di raggio, prima rotolate in modo da far assumere una forma più o meno ellittica, quindi un po’ schiacciate. Grazie per la ricetta e cordialità da Roller