Ottima ricetta Signora Rosina. Ma perché nella sua cucina manca la maggiorana fresca in luogo del rosmarino (che pure ci sta bene)? Una variante per i carnivori è la sostituzione del prosciutto con la più economica e saporita mortadella. Per il resto tutto perfetto. Io amo mettere il tutto in una sfoglia di pasta fatta con acqua farina, olio, poco sale e un po’ di lievito. Spianata finissima e usata a più strati. Certo, è più laborioso, ma …