Questo nostro amico a metà tromellese ed a metà savonese ha intrapreso un percorso non facile, ma lodevolissimo a mio modesto parere, che è quello di proporre una cucina tradizionale della vostra zona che ha poco a che fare con la cucina di pesce che siamo abituati a conoscere dalle nostre parti. gradirei che gli faceste i migliori in bocca al lupo perché ritengo che nonostante la sua “cocciutaggine” (positiva) abbia bisogno di un supporto autorevole quale il Vostro affinché insista in questo suo lodevolissimo intendimento. Gli estremi di questo ardimentoso personaggio sono: e.mail ostajagiorgio@gmail.it e cellulare 340-5615241.

Cordialissimi saluti da Fiorenzo Gamaleri diTromello Pv