Ottima ricetta (di origini greche) signora Rosina. Ok solo per i canditi. Niente uvetta e/o cioccolato. Mi permette di inserire la ricetta dei cannoli alla siciliana? Crema: per 500 grammi di ricotta, 5 cucchiai di miele compatto + canditi + cannella. Pasta: 250 grammi di farina, 1 bicchiere di marsala, olio di semi (la ricetta originale prevederebbe strutto). La pasta deve essere ben solida, tagliata a riquadri, avvolta nella canna (esistono “canne” in acciaio inox), fritte in olio di semi di arachide e ben sgocciolate. Ovviamente i cannoli vanno riempiti di crema. Abbondante cannella in polvere e una ciliegina candita per cannolo. Grazie per lo spazio e la pazienza. Ma l’uvetta e il cioccolato, proprio no. Roller