Mah, … unico punto positivo della ricetta è averci messo in guardia dal vermetto. In effetti con una sguazza simile (limone e OLIO) il vermetto potrebbe sopravvivere. Se si lasciano le acciughe, lavate, disiliscate, rilavate sotto sale grosso per mezz’ora: a) muore il vermetto; b) risulta il tutto più buono e meno “annacquato”. Magari evitando la sguazza limone + olio.