TRUCIOLI SAVONESI
Settimanale Anno XV
Numero 677 del 22 settembre  2019
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La ricetta della settimana

Commenti (1)
Roller
1Domenica 04 Novembre 2012 16:14
Roller
Ricetta ottima, come sempre.
Quando vivevo "da randagio" spesso mi preparavo questo piatto "all'ingrosso". Io amo di più il profumo della maggiorana ma qui il rosmarino ci sta egregiamente.
Una variante (bresciana, perché la mangiavo quando lavoravo lì) è la trippa in minestrone di verdure. La filosofia non cambia di molto. Piatto economico e buono.
 




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